Кондитерские изделия

Торт «Карамельный сюрприз» 0,9 кг и 0,5 кг   

 бисквитные полуфабрикаты (белый) и два шоколадных соединены взбитыми растительными сливками, с добавлением глазури желеобразной. Поверхность покрыта этой же массой и заглазерована глазурью желеобразной. Украшен торт шоколадной глазурью. СТБ 961. Пищевая ценность 100 г изделия, г : белки-4,7; жиры-13,0; углеводы-40,9. Энергетическая ценность- 1239 кДж/296 ккал. Срок годности 6 суток при температуре (4±2)⁰С.

Торт «Овация» праздничный 0,9 кг  

два слоя бисквитного полуфабриката (белых) и слой бисквита с кокао пропитаны сиропам и прослоены сливочным шоколадным кремом с кусочками шоколадной глазурью. Поверхность заглазерована белковым кремом. Верхняя поверхность отделана шоколадной глазурью, желе и сливочным кремом. СТБ 961. Пищевая ценность 100 г изделия, г : белки-5,7; жиры-13,5; углеводы-52,1. Энергетическая ценность- 1478 кДж/353 ккал. Срок годности  6 суток  при температуре (4±2)⁰С. Изготовлено с консервантами 

Торт «Илия»  0,5 кг  

 слои полуфабриката бисквитного с кокао, соединенных взбитыми растительными сливками с мешанными с уваренным сгущенным  молоком. Поверхность заглазирована  взбитыми растительными сливками с мешанными с уваренным сгущенным  молоком, отделана взбитыми растительными сливками и шоколадной глазурью. СТБ 961. Пищевая ценность 100 г изделия, г : белки-6,4; жиры-16,1; углеводы-38,4. Энергетическая ценность- 322  ккал/ 1348 кДж. Срок годности  5 суток  при температуре (4±2)⁰С.

Торт «Клубничный соблазн» 0,8 кг

бисквит промочен сиропом и покрыт кремом "Клубничный" (взбитые растительные сливки с молоком сгущенным с сахаром и клубникой быстрозамороженной). Верхняя поверхность залита желе со вкусом "Клубника" и украшена сливками растительными и молочной глазурью. СТБ 961.  Пищевая ценность 100 г изделия, г : белки-3,0; жиры-9,8; углеводы-22,8. Энергетическая ценность - 191  ккал/ 800 кДж. Срок годности  3 суток  при температуре (4±2)⁰С.

Торт «Птичье лакомство» 0,8 кг

два слоя бисквитного полуфабриката соединены растительными суфле, смешанным с кусочками шоколадной глазури. Поверхности покрыты суфле и заглазированы шоколадной глазурью. Верхняя поверхность торта украшена рисунком из шоколадной глазури.  СТБ 961.  Пищевая ценность 100 г изделия, г : белки-4,3; жиры-19,5; углеводы-55,4. Энергетическая ценность- 406  ккал/ 1700 кДж. Срок годности 7 суток  при температуре (4±2)⁰С. Изготовлено с консервантами

Торт «Сказки детства» 0,9 кг и 0,45 кг 

слой бисквита для рулета пропитаный сиропом, покрытый сливочным кремом и свернутый ввиде рулета. Поверхность покрыта сливочным шоколадным кремом, верхняя поверхность отделана сливочный кремом, курагой и кондитерской глазурью. Боковая поверхность обсыпана бисквитной крошкой. СТБ 961.  Пищевая ценность 100 г изделия, г : белки-5,1; жиры-18,2; углеводы-49,6. Энергетическая ценность- 376  ккал/ 1573 кДж. Срок годности  5 суток  при температуре (4±2)⁰С.

Торт «Чудный вечер» 0,5 кг, 1,0 кг, 1,2 кг и 1,5 кг

слои бисквитного полуфабриката(белый) соединены поочередно начинками шоколадно-коньячной, молочно-масленной с виноградом сушеным, кремом сливочным, суфле с добавлением измельченных сушеных абрикосов, мармелада и шоколада. Поверхности покрыты суфле, отделаны сливочным кремом и молочной глазурью. СТБ 961.  Пищевая ценность 100 г изделия, г : белки-5,9; жиры-16,5; углеводы-49,9. Энергетическая ценность - 367  ккал/ 1537 кДж. Срок годности  3 суток  при температуре (4±2)⁰С.

Пирожное  «Жемчужина»  0,06 кг  

Состоит из штучно-выпеченного песочного полуфабриката. Поверхность покрыта суфле и отделана шоколадной глазурью. СТБ 961
Пищевая ценность 100 г изделия, г : белки-4,1; жиры-17,7; углеводы-58,3.
Энергетическая ценность-401 ккал/ 1679 кДЖ.
Срок годности 7 суток при температуре  (4±2)⁰С.
   

Пирожное "Реверанс" 0,06 кг

Состоит из слой бисквита пропитоного сиропом для промочки, заглазированного суфле и отдельно глазурью какаосодержащей. СТБ 961
Пищевая ценность 100 г изделия, г : белки-3,0 жиры-11,1; углеводы-57,
Энергитическая ценность-333 ккал/ 1394 кДЖ.
Срок годности 7 суток при температуре  (4±2)⁰С.
Изготовлено с консервантом.

 Пирожное"Лакомка" 0,05 кг

Два стоя медово-заварного п/ф соединены молоком сгущенным с сахаром вареным "Лакомка" с добавлением настойки. Отделано пирожное шоколадной, молочной глазурями и драже"Нонпарелле бунт". СТБ 961
Пищевая ценность 100 г изделия, г: белки-6,8; жиры-12,9; углеводы 57,9.
Энергетическая ценность-373 ккал/ 1561 кДЖ.
 7 суток  при температуре (4±2)⁰С.

 Пирожное "Чиполино" 0,06 кг

Песочный п/ф в виде корзиночки заполнен белковым кремом и украшен мармеладом. СТБ 961
Пищевая ценность 100 г изделия, г : белки-4,8; жиры-13,3; углеводы-64,4.
Энергетическая ценность-390 ккал/ 1633 кДЖ.
Срок годности 7 суток  при температуре (4±2)⁰С.
Изготовлен с консервантом.

Пирожное "Шоколадная рапсодия"  0,06 кг

Два штучных песочных п/ф соединенные сливочно-фруктовым кремом. Отделано пирожное фруктовой начинкой(Чернослив и изюм мелко порезан), заглазированно шоколадной глазурью и обсыпан ядроми арахиса дробленного. СТБ 961
Пищевая ценность 100 г изделия, г : белки-4,4; жиры-17,7; углеводы-54,7.
Энергетическая ценность-388 ккал/ 1624 кДЖ.
Срок годности 5 суток  при температуре (4±2)⁰С.
Изготовлен с консервантом.

Пирожное «Картошка советская» 0,06 кг

Крошковое пирожное состоящие из крошки п/ф бисквитного, смешанной со сливочным кремом како порошка и другим сырьем, отформованное в виде "картошки" Поверхность обсыпана какао порошком с сахарной пудрой и отделана сливочным кремом. СТБ 961
Пищевая ценность 100 г изделия, г : белки-5,5; жиры-20,0; углеводы-49,1.
Энергетическая ценность-398 ккал/ 1626 кДЖ.
Срок годности 5 суток  при температуре (4±2)⁰С.

Пирожное заварное "Шоколадное" 0,06 кг

Заварное п/ф заполенный молочной начинкой (молоко сгущенное с сахаром(уваренное) с настойкой). Поверхность отделана шоколадной глазурью. СТБ 961 
Пищевая ценность 100г изделия  г : белки-9,3; жиры-17,6; углеводы-49,1.
Энергетическая ценность-385 ккал/ 1612 кДЖ.
Срок годности 5 суток  при температуре (4±2)⁰С.

Пирожное заварное с араматом карамели 0,06

  Заварное п/ф, заполненный сливками растительными, смешанными с уваренным сгущенным молоком и отделанный глазурью желеобразной " Зеркальная карамель". СТБ 961
Пищевая ценность 100г изделия  г : белки-8,7; жиры-21,5; углеводы-34,4.
Энергетическая ценность-363 ккал/ 1520 кДЖ.
Срок годности 5 суток  при температуре (4±2)⁰С.

Бисквит "Детская фантазия" 0,1 кг и 0,1 кг уп

Бисквитный п/ф разнообразной формы. Поверхность украшена шоколадной глузурью и глазурью молочной.
Пищевая ценность 100г изделия  г : белки-9,7; жиры-8,2; углеводы-55,9.
Энергетическая ценность-332 ккал/ 1390 кДЖ.
Срок годности 7 суток  при температуре не более 25⁰С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Бисквит "Традиционный"0,08 кг уп

Кондитерское изделие из муки пшеничной в/с с добавлением сахара, меланжа.
Пищевая ценность 100г изделия  г : белки-10,4; жиры-6,6; углеводы-55,6.
Энергетическая ценность-319 ккал/ 1335 кДЖ.
Срок годности 7 суток  при температуре не более 25⁰С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Кондитерское изделие на химических разрыхлителях, вырабатываемое из пшеничной муки высшего сорта с добавлением маргарина, изюма и другого сырья. Поверхность посыпана сахарной пудрой. ГОСТ 15052
Пищевая ценность 100г изделия  г : белки-5,4; жиры-19,0; углеводы-53,4.
Энергетическая ценность-401 ккал/ 1679 кДЖ.
Срок годности 7 суток  при температуре не более 25⁰С и относительной влажности воздуха не более 75%.